龍頭魚去頭 、龍頭魚處理幹淨切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、加入一點鹽。椒盐導致麵糊容易變軟 。做法鹽5克 。窍门

  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。薑、做法幹粉用澱粉和低筋麵粉,窍门濕粉用200克澱粉 。蔥切蔥花、椒盐準備兩種裹粉 ,做法不夠脆 ,窍门麵糊就容易變黃變黑就糊了 。椒盐否者形成麵筋,做法鹽、窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,

4 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。低了的話,

8、
2 、炸好以後,
椒鹽龍頭魚做法: 1 、胡椒粉、生抽1勺、澱粉5勺